譜析解讀：GB2763-2021食品中農藥最大殘留限量標準
2021-08-23 09:26:09來源：admin
日前，農業農村部與國家衛生健康委員會和國家市場監督管理總局三部委聯合發布《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB2763-2021），新版標準將于2021年9月3日起實施。至此，我國農藥殘留限量標準將突破1萬項，全面覆蓋我國批準使用的農藥品種和主要植物源性產品。
此次發布的新版農藥殘留限量標準規定了564種農藥在376種（類）食品中10092項最大殘留限量，標準數量首次突破1萬項，達到國際食品法典委員會（CAC）的近2倍。與2019版相比，新增農藥品種81個、殘留限量2985項；與“十三五”之前的2014版相比，農藥品種數量增幅為46％，殘留限量數量增幅為176％，超額完成農業農村部提出的“十三五”農藥殘留標準體系建設任務，標志著我國農藥殘留標準制定工作再上新臺階，將有力保障我國農產品質量安全、指導農業生產科學合理用藥、促進農產品國際貿易健康發展。
新舊國標的變化
與GB 2763-2019相比,GB 2763-2021除結構調整和編輯性改動外,主要技術變化如下:
a) 增加了2,4-滴丁酸等81種農藥；
b) 增加了2985項農藥最大殘留限量；
c) 增加了7項檢測方法標準,修訂了2項檢測方法標準,刪除了2項檢測方法標準；
d) 增加了2,4-滴丁酸等66種農藥每日允許攝入量(ADI)；e) 修訂了原標準中噻唑磷的中文通用名、2,4-滴二甲胺鹽等3種農藥的英文通用名；f) 修訂了原標準中194項農藥最大殘留限量值；
g) 修訂了原標準中吡氟禾草靈等12種農藥殘留物定義；
h) 修訂了丁苯嗎啉等4種農藥每日允許攝入量(ADI)；
i) 2甲4氯(鈉)等17種農藥的部分限量值由臨時限量修改為正式限量,噻草酮等3種農藥的限量值由正式限量修改為臨時限量；
j) 修訂了規范性附錄A，增加了小麥全粉等20種食品名稱，修訂了15種食品名稱。
